尖叫设计 - 2016年10月9日 上午10:00:00

超简单的N种咖啡泡法,30秒学会,学不会就是sǎ

首先,你肯定不是那种会喝速溶咖啡的伪咖啡迷,你每天都需要咖啡,有自己偏好的口味,熟悉周边各个咖啡店的位置……你或许也有自己的咖啡机,不过却泡不出想象中的味道,或根本就没多少机会使用。如果尖叫君告诉你有一种简单高效又能保证口感的咖啡泡法,可以让你随时随地、随心所欲的泡出你想要的那杯咖啡呢?

废话不多说,我们直接上干货。

卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡……别看市面上的咖啡种类那么多,其实它们之间的关系是这样的:

可以看到,所有咖啡都是在一杯Espresso的基础上演变来的,所以,理论上,只要你能做出一杯口味纯正的Espresso,再根据自己的口味添加上图中的各种调料,你就可以为你自己开一个咖啡馆了。

通常要获得一杯Espresso,需要空气压缩,氮氧加速或电力装置。但尖叫君有个更简单的方法,你一看能学会。戳视频↓↓↓

 

首先,取一勺咖啡粉,倒入咖啡粉仓,用粉勺把咖啡粉压平整。

再把咖啡粉舱放入杯身,盖上杯盖。

在热水舱内倒入90度以上热水,把它和杯身拧紧。

轻轻旋出杯身压力杆,反复按压

就可以萃取出一杯浓郁的espresso咖啡啦

是不是超级简单!这个神奇的“保温瓶”叫Minipresso,其实是一台便携式浓缩咖啡机,由法国设计师Hugo Cailleton于香港所创立的WACACO公司推出,意在满足所有热衷咖啡的人随时随地想喝咖啡的愿望。

不同于常规咖啡机,Minipresso无需电,也无需滤纸,只要装入适量咖啡粉和热水,稍稍动手挤压,一杯正宗的Espresso就诞生啦。哪怕你是在荒山野岭,也可以随时使用。

咖啡勺和热水舱的体积配比,按照Espresso通用的配方设置,方便控制做出的咖啡浓度。

杯身虽小,但独特的半自动活塞设计却可产生8bar的萃取压力,能够将咖啡粉中的精华成分完全释放,意式浓缩特有的Crema油脂也能自然浮现。

如果你觉得咖啡粉还不够方便,那还有更简单的,把咖啡粉换成咖啡胶囊使用就好了。minipresso胶囊版,适用于在国内非常普遍的雀巢Nespresso咖啡胶囊,能提供更加丰富的口味。活动期间在尖叫购买胶囊版,还能minipresso+享受韩派咖啡胶囊组合优惠。


胶囊版minipresso的操作也一样非常简单:


专业的咖啡师搭配传统的咖啡机才能做出不同浓度的Espresso。普通人只要用minipresso,控制按压次数,也能做到:

按压13次,是ristretto (特浓意式浓缩)。
按压18次:是expresso (标准意式浓缩)。
按压28次:是double Expresso (双份意式浓缩)。

当然,由于咖啡粉和胶囊的质量不同,做出的咖啡口感也不完全相同,而且按压的力度及频率不同,咖啡的醇度也会受到影响。怎样恰到好处的制作一杯完美的Espresso,算是minipresso给你留的一个功课吧。

做好Espresso,接下来,你可以根据自己的口味搭配出更多种类的咖啡了。

加适量热水可以做成美式咖啡

加不同比例的牛奶和奶泡
可以做成卡布奇诺或是拿铁

直接加冰,就是爽口的冰咖啡了

更贴心的是,Minipresso非常轻便,只有6.95英寸,约18cm,绝对是迄今为止最小巧轻便的多功能手压咖啡制造机。适合任何喜欢咖啡,又经常外出工作的人。

Minipresso能够随身放在背包中,而且不会占用太多空间,它也能成为你旅途中的好伴侣。




随时随地喝上咖啡,已经不再是遥不可及的梦想啦,Minipresso就能帮你实现。

有了Minipresso的陪伴,你就像有了一个可以随身携带的移动咖啡馆,都可以让你最爱的咖啡陪你工作、陪你旅行、陪你去你想去的任何地方。

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